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건강

봄과 여름 사이 5월 6월 제철 음식

by 해피포릿 2023. 6. 21.

먹을 거리가 가득한 계절 5월, 6월.

우리의 체력을 보충해줄 음식과 달콤한 과일들이 무엇이 있을까?

 

이 시기에 가장 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 음식과 과일을 구분해서 알아보자.

 

  • 5월 6월 제철음식

 

제철음식은 효능도 뛰어나고 기분도 좋아지게 만드는 효과도 있습니다.

이 시기에 먹으면 가장 맛있는 음식이 무엇인지 알려드리겠습니다.

 

  1. 장어

장어장어장어

모두 아는 보양식 장어. 사계절 내내 인기가 있지만 5월과 6월에 장어가 가장 맛있는 시기입니다.

 

   2. 감자

 

칼륨 뿐만 아니라 영양가가 매우 높은 감자. 고혈합 환자에게 도움이 되며 나트륨을 배출하는 효능이 있습니다.

 

감자와 궁합이 좋은 음식은 치즈입니다.

 

삶거나 튀기거나 굽거나 여러가지 요리를 할 수 있습니다.

 

   3. 보리

 

보리는 미네랄, 엽산, 철분, 아연이 풍부한 작물입니다.

쌀에 부족한 영양분을 보충해주는 건강식품입니다.

보리식혜등 요리를 해서 먹을 수 있습니다.

 

   4. 참다랑어

 

농어목 고등어과의 바닷물고기입니다.

참치라고도 불리며 DHA, EPA가 풍부하고 칼로리와 지방이 매우 낮기 때문에 바다의 닭고기라며 불리기도 합니다.

 

하지만 참치캔에 들어가는 생선은 가다랑어이며 진짜 참치는 아니라고 합니다.

 

   5. 소라

 

소라는 꼬들꼬들하며 씹히는 맛이 매우 좋아서 술안주에도 좋습니다.

또한 입맛이 없을 때 입맛 회복 요리로 많이 추천하기도 합니다.

 

회, 구이, 초무침으로 많이 섭취하기도 합니다.

또한 열량이 적어서 다이어트에도 매우 좋습니다.

 

  • 제철과일

 

1. 참외

 

제철은 여름이지만 하우스 재배로 언제든지 먹을 수 있는 과일입니다.

 

2. 복분자

 

노화방지와 비타민 A,C가 풍부합니다.

 

3. 매실 

 

이 시기에 매실 담글 준비를 하는 분들이 많습니다.

술, 액기스, 잼, 짱아찌 등 여러가지로 활용해서 먹습니다.

 

매실은 피로회복과 소화기능에 매우 좋게 때문에 좋은 과실입니다.

 

4. 복숭아

 

과즙도 풍부하고 향도 달콤한 과일입니다.

칼륨, 비타민 A,C, 식이섬유가 풍부하며 고기와 궁합이 좋습니다.

하지만 장어와는 궁합이 좋지 않기 때문에 같이 드시면 안됩니다.